En Tokio, los ghouls se ocultan entre los humanos, devorándolos para sobrevivir. La vida del estudiante Ken Kaneki cambia drásticamente tras una cita con Rize, una ghoul que intenta devorarlo. Ken sobrevive, pero tras un trasplante de órganos de Rize, se convierte en un híbrido mitad ghoul. Ahora, debe adaptarse a su nueva existencia, luchar por mantener su humanidad y enfrentar un mundo donde el peligro acecha en cada sombra.